Queijo Marmorizado Senzala 300g

Queijo Senzala Marmorizado Casca Florida - 🖐 ARTESANAL

Informações Sobre o Queijo Marmorizado Casca Florida com Carvão Vegetal e Café:

Queijo Artesanal, suave, amanteigado e macio, coberto com mofo branco. Tem um sabor terroso e levemente acastanhado, complementado pelo carvão vegetal e toque de café. Premiado com medalhas Ouro e Super Ouro no Mundial de Tours, França.

Harmonização: Ideal para harmonizar com vinhos brancos suaves, vinhos tintos secos, espumantes de intensidade leve ou média, além de cervejas artesanais suaves. Também combina bem com compotas, geleias, e cachaça.

Peso: 300g.

Maturação Média: 28 dias.

Validade: 6 meses.
Após aberto consumir em até 10 dias.

Produção: Produzido artesanalmente por Joel Urias Leite e Marly Leite na Fazenda Nova Califórnia, Comunidade Rural de Caxambu, Região de Araxá-MG.

Terroir: A região de Araxá, Minas Gerais, conhecida por suas condições climáticas e pastagens especiais, proporciona um terroir diferenciado que influencia no sabor e textura únicos do queijo.

Como conservar o Queijo Marmorizado Casca Florida Senzala: Conserve na geladeira após o recebimento, permitindo que o queijo fique firme novamente antes de removê-lo da embalagem. Mantenha em local fresco e arejado para maturação, com uma cobertura fina para evitar insetos e circulação excessiva de ar. Vire o queijo diariamente para garantir uma maturação uniforme. Evite congelar, pois isso interrompe o processo de maturação e altera a textura.

O que torna o Queijo Senzala Mofo Branco especial? Ele é um queijo artesanal premiado internacionalmente, com mofo branco na casca e um sabor suave que combina notas terrosas do carvão vegetal e do café.

Como devo armazenar o Queijo Senzala? Após o recebimento, coloque o queijo na geladeira até que fique firme. Para maturação, mantenha em um local fresco e arejado, protegido de insetos e excesso de umidade. Evite congelar.

Qual a harmonização ideal para o Queijo Senzala? Harmoniza bem com vinhos brancos suaves, vinhos tintos secos, espumantes de intensidade média e cervejas artesanais suaves. Doces como compotas e geleias também são ótimos acompanhamentos.

Quanto tempo de maturação tem o queijo? O Queijo Senzala com Carvão Vegetal e Café passa por um processo de maturação de aproximadamente 28 dias, conferindo-lhe sua textura cremosa e sabor característico.

Posso consumir a casca do queijo? Sim, a casca coberta de mofo branco é comestível e faz parte da experiência completa de sabor desse queijo.

O queijo pode apresentar manchas de outras cores na casca, isso é normal? Sim, é normal que o queijo apresente manchas em tonalidades como vermelho, amarelo e laranja, o que não compromete a qualidade do produto.

Como consumir o queijo de forma ideal? Para apreciar melhor o sabor, deixe o queijo atingir a temperatura ambiente por pelo menos uma hora antes de consumi-lo. Faça cortes finos, longitudinais, de casca a casca, para capturar todas as nuances de sabor.