Queijo Canastra Ponte Velhano 1kg

Informações Sobre o Queijo Canastra Ponte Velhano

Características: Queijo artesanal, produzido a partir de leite cru de vaca. Possui uma casca firme e amarelada, com interior compacto e macio

Harmonização: Perfeito para acompanhar um cafezinho coado na hora ou com uma deliciosa goiabada cascão. Também harmoniza bem com vinhos tintos leves e cervejas artesanais.

Peso: 1kg em média. 

Maturação Média: Entre 14 e 21 dias, resultando em um queijo meia cura.

Validade: 90 dias.

Após aberto consumir em até 30 dias

Produção: Produzido artesanalmente em Medeiros, MG, na microrregião da Serra da Canastra, por Marcos Lana e Talita Duarte.

Terroir: Localizado na Serra da Canastra, o terroir inclui o tipo de pastagem, relevo, clima e a pureza da água, conferindo ao queijo características únicas e inigualáveis.

*Produto zero lactose.

Como conservar o Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano: Deve ser mantido em local fresco e arejado. Se armazenado na geladeira, envolva o queijo em papel manteiga ou plástico filme para evitar ressecamento.

O que é o Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano? Um queijo artesanal de leite cru de vaca, maturado entre 14 e 21 dias, produzido na microrregião da Serra da Canastra.

Qual é a diferença entre o Queijo Canastra Meia Cura e outros tipos de queijo Canastra? O meia cura tem uma maturação intermediária, de 14 a 21 dias, resultando em uma textura firme e um sabor mais desenvolvido do que o queijo fresco, mas menos intenso que o queijo curado.

Pode colocar o Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano na geladeira? Sim, pode ser armazenado na geladeira, mas deve ser envolvido em papel manteiga ou plástico filme para evitar ressecamento.

Como aproveitar o sabor do Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano? Consumir em temperatura ambiente, acompanhando com café coado ou goiabada cascão, ou harmonizar com vinhos e cervejas artesanais para realçar seu sabor.

Como é feito o Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano? Produzido artesanalmente com leite cru de vaca, sal, pingo e coalho, seguindo as tradições queijeiras de mais de 200 anos da Serra da Canastra.

Como harmonizar o Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano? Harmoniza bem com café, goiabada cascão, vinhos tintos leves e cervejas artesanais.

O Queijo Canastra Meia Cura Ponte Velhano é seguro para consumo? Sim, o queijo é seguro para consumo, desde que siga as orientações de armazenamento adequado. O processo artesanal e o uso de leite cru conferem ao queijo características únicas, mas também exigem cuidados na conservação.