Pé de Moleque - 350g
Harmonização:
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Consumir puro, como um doce tradicional.
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Utilizar como ingrediente em receitas de bolos, tortas e outras sobremesas.
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Servir como acompanhamento para café ou chá.
O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro com uma história rica e saborosa. Sua origem remonta ao período colonial, mais especificamente ao século XVI, com a chegada da cana-de-açúcar ao Brasil. Acredita-se que a receita tenha sido criada a partir da combinação de ingredientes nativos, como o amendoim, com a cana-de-açúcar, trazida pelos portugueses.
Qual a diferença do pé de moleque para o pé de moça?
A principal diferença entre o pé de moleque e o pé de moça está na textura e nos ingredientes.;
O pé de moleque é um doce mais crocante e duro, feito com amendoim, açúcar e, às vezes, rapadura. A textura crocante vem do caramelo de açúcar que envolve o amendoim. Já o pé de moça é um doce mais macio e cremoso, feito com amendoim, açúcar e leite condensado.
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